Salud Pública de Laredo comparte recomendaciones de seguridad durante el verano

LAREDO, Texas - Con la llegada del verano, aumentan las reuniones familiares, las parrilladas y las visitas a la alberca. Sin embargo, el Departamento de Salud Pública de la Ciudad de Laredo recuerda que las altas temperaturas también pueden incrementar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.

La dependencia informó que algunas enfermedades, incluida la ciclosporiasis, son más comunes durante los meses de verano. La ciclosporiasis es causada por un parásito que puede encontrarse en alimentos o agua contaminados, especialmente en productos frescos como hojas verdes, hierbas y bayas. Las autoridades señalaron que esta enfermedad no suele transmitirse de persona a persona.

Los síntomas pueden incluir:

• Diarrea
• Cólicos o dolor abdominal
• Náusea
• Inflamación/bloating
• Fatiga
• Pérdida de apetito
• En algunos casos, fiebre leve

Si los síntomas son severos o no mejoran, recomiendan contactar a un proveedor de salud.

Para reducir el riesgo de enfermedades, Salud Pública recomienda:

• Lavar frutas y verduras bajo agua corriente antes de comerlas o prepararlas
• Separar carnes crudas, pollo, mariscos y huevos de alimentos listos para comer
• Cocinar a la temperatura adecuada para eliminar gérmenes
• Refrigerar alimentos perecederos en un máximo de 2 horas (o 1 hora si hace mucho calor)
• Limpiar y lavarse las manos con agua y jabón antes de preparar o consumir alimentos, y después de ir al baño

También comparten consejos para una natación saludable:

• Bañarse antes de entrar a la alberca
• No nadar si está enfermo, especialmente con diarrea
• Evitar tragar agua de la alberca
• Tomar pausas para ir al baño, especialmente con niños
• Lavarse las manos después de ir al baño o cambiar pañales

Para más información sobre seguridad de alimentos o enfermedades transmitidas por alimentos, la ciudad pide comunicarse con la División de Epidemiología del Departamento de Salud Pública al 956-795-4951.